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Simple Man - Graham Nash

Si, lo sé.... no es una tarta de cumpleaños, pero me vale. @}---}---^---------

Slán go foil

LDB

Led Zeppelin - Babe I’m gonna leave you

 

Neil Young - Harvest Moon

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Dias agridulces

 Hoy es de esos días.... AGRIDULCES

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Helplessly Hoping de Crosby, Stills y Nash

Porque es una fecha doblemente especial... 

la de algo maravilloso que celebrar... 

y la de algo desolador que soportar...

    Hoy es un día dulce, porque es el aniversario de cuando Rey y yo comenzamos a salir hace 20 años (todavía no nos hemos casado jejeje, pero es que no me atrae organizar nada ni socializar en ese aspecto, le dije a Rey de firmar el papeleo, pero él entonces quiere celebrarlo, por su madre... pero para mí celebrar una boda es malgastar el dinero XD, me conformo con una barbacoa familiar... y al final entre una cosa y otra seguimos sin hacerlo).

    Hace 20 años le confesé mi amor, pensando que ni por asomo sentía lo mismo, porque llevaba 7 años con su novia... pero si no se lo confesaba él iba a pensar que yo era una interesada por otros motivos, y no era cierto, así que descubrí mis sentimientos antes de que pensara mal de mí... pero lo que no me esperaba fue su respuesta.

    Y desde entonces no he sentido más que devoción hacia él...

   Pero también es un día amargo, pues hace un año que nos dejó Fletch, y desde entonces tengo el corazón roto, pese a haber perdido el contacto sabía que seguía ahí, pendiente, y me habría ayudado si se lo hubiera pedido... y siempre cabía la posibilidad de volverlo a ver cuando todo amainara... pero ahora... ahora siento un gran vacío... en cierto modo me siento huérfana... y todavía me cuesta asumir que ya no está entre nosotros.

    Me resulta muy curioso, cómo mis días agridulces coinciden con fechas señaladas de Rey... la otra es el día de su cumpleaños, que fue cuando Caballo Viejo nos dejó....

    También en su cumpleaños coincidió cuando supe, por primera vez, que estaba embarazada (aunque luego perdí a mi pequeña estrella) y también fue la fecha probable de parto de Mindy (podría nacer el mismo día que su cumpleaños, aunque Mindy se adelantó).

    Pues eso... hoy es uno de esos días agridulces que no sabes cómo sentirte... 

    Esta mañana me levanté con Rey feliz, aunque no somos de celebrar aniversarios (casi siempre se nos olvida y nos damos cuenta cuando ya ha pasado), tampoco nos regalamos nada material (nos regalamos otra cosa, que es mejor ;P).

    Pero tras dejar a Mindy en el cole, me ha invadido la tristeza, la añoranza y el dolor del alma...

    Los días agridulces son así; extraños y desconcertantes.

    Un beso a todos 

    Slán Go Foil

    LDB

Hoy hace un año...

Que el destino nos quiso regalar una despedida...

Queen - Love of my life

  

   Y como en los últimos años, también hoy estoy saliente de guardia... a estas horas habría estado hablando contigo, de lo que ha sido nuestras vidas estos años, sin saber que días después marcharías para siempre...

    Nunca te dije que hubo un tiempo en que te odié... por verme obligada a desaparecer y a renunciar a todos esos sueños que al final quedaron en el olvido... habría seguido tus pasos, como tú querías, pese a mis reticencias respecto a salir de las sombras, y del tiempo que me llevase... si hubieras entrado en razón... pero no fue así... y te culpé por ello (aunque no te lo dijera nunca).

    Sabía que estabas ahí, como me dijiste... que siempre mirarías por mi... y así fue... te seguías preocupando pese a que yo me había alejado... pero como soy tan insegura y cobarde... te bloqueé... (quizás de esto sí te diste cuenta... te debió de doler, ¿pero qué otra cosa podía hacer?).

    Quizás porque no esperaba que te marcharas tan pronto y tan de repente... pensé que en algún momento todo eso que sentías se te pasaría... no dio tiempo a que ese momento llegase... me confesaste que aún seguía ahí... esa visión idealizada de mí... y me seguías mirando de la misma forma que hacías ... aun habiendo pasado tantos años sin noticias mías... después de haberme esfumado en la niebla.

    Siento muchísimo lo que debiste pasar por mi culpa, y durante todo este año me he sentido muy culpable sobre cómo lo gestioné, pero no encontré otra forma de hacerlo... si había otra forma... perdóname por no haberla encontrado.

   Tampoco hice caso a la promesa que te hice, no dejar de dibujar y permitir que los demás lo conocieran... y hace un año me lo recordaste.... pero por más que me dijeras... yo no veo lo que tu veías en mis lápices... y no creo que sea capaz de hacer eso que me pediste.

Y no sé por qué hacemos promesas... 

que no sabemos si seremos capaces de cumplirlas..

    Sobre todo si para eso necesito tu ayuda... te echo de menos Fletch, ojalá las cosas hubieran sido diferentes. 

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    Slán Go Foil!

    LDB

Hoy he soñado con Pullip

  

Mister sandman - The Chordettes

    Acabo de levantarme, y antes de que se me olvide, he querido escribir lo que recuerdo del sueño

    Pullip estaba ingresada en la planta de ginecología del hosportal, no era paciente mía, las compañeras hablaban de ella, algo sobre su forma de comportarse (errática creo), y yo, que sabía por lo que estaba pasando me acerqué a hablar con ella... 

    Estuve un buen rato con ella, le dije que sabía que estos días eran difíciles para ella (por la partida de Fletch), y estuvimos hablando sobre él (no me acuerdo mucho, pero al ser un sueño, esa conversación fue en los sillones traseros de un coche), fue una conversación calmada, agradable, donde se respiraba cariño, y a la vez sanadora... en el sueño se había tejido una amistad.

    También aparecía su madre, agradecida de mis palabras, pero no consigo recordar en qué momento del sueño.

    Al día siguiente me acerqué a su habitación pero ya no estaba, se había ido de alta... pero me quedó pendiente hacerle una visita a la Dark City.

    Me ha resultado extraño soñar con alguien que no conozco... me da que pensar... quizás Fletch tenga algo que ver en esto.

    Slán go foil

GALLETAS VEGANAS Y SIN GLUTEN

The Goo Goo Muck 60s Addams Family Wednesday dance

    Bueno, al final no fue un desastre, llovió pero se pudo salir con paraguas a pedir chuches, lo malo era que al haber dado mal tiempo pocas casas se habían preparado para la noche de truco-trato.

    Una vez que tuve las galletas y el bizcocho preparados y la casa lista, nos disfrazamos Mindy y yo... me encanta disfrazarme jejeje. 

    El corset es un atuendo que me encanta, pero ya en muy pocas ocasiones lo puedo utilizar (si fuera a otra ciudad donde no me conocieran sería otra historia, aquí tengo que mantener la máscara), así que ayer aproveché para sacarlo del armario y disfrazarme de bruja malvada (falda negra de tul suave, corset de "cuero" negro y hombreras-cuello de plumas negras). 

    Luego llegó mi hermana Jo con el primo Klaus y comimos galletas. Ya pensábamos que no podríamos salir a pedir caramelos por la lluvia, pero un grupo de niños llamaron a la puerta y nos unimos a ellos, con paraguas, porque lloviznaba... se lo pasaron bien, que es lo que importa... por muy cansada que me encuentre Mindy no puede perderse estas cosas, que luego se graban en la memoria. Con Rey no puedo contar para estos jaleos.

    Como Mindy es alérgica al huevo e intolerante al gluten he tenido que aprender a hacer repostería vegana y sin gluten... la receta de galletas que voy a poner es sólo mía, con mis pruebas y errores previos y no la encontraréis por internet, están deliciosas (para el bizcocho haré otra entrada).

    Todos los ingredientes se pueden encontrar en carrefour (el cardamomo y el anís estrellado no lo sé, pero es opcional), uso cucharas medidoras y las especias las muelo en el molinillo de café. ¡Ojo!, lo ideal es preparar la masa el día antes.

RECETA DE GALLETAS VEGANAS Y SIN GLUTEN

1. INGREDIENTES

- 250g trigo sarraceno

- 125gr almendras molidas

- 20gr almidón de maíz (maicena, no harina de maíz)

- 125gr de azúcar moreno (usé azúcar blanco porque no tenía, pero también podéis usar panela o azúcar de coco)

- 120g de aceite de girasol (podéis usar margarina, yo no la uso porque a Rey no le gusta, también va bien el aceite de coco)

- 2 cucharadas de lino molido (para hacer 2 huevos de lino, luego pongo como se preparan)

- 1 cucharada de ron

- 1 cucharada de café de canela molida

- 1 cucharada de café de levadura royal

- 1/4 cucharada de café de psyllium

- 1/8 de clavo molido

- 1/8 de cardamomo molido

- 1/8 de anis estrellado molido

- Ralladura de un limón

2. PREPARACIÓN

    En un cuenco se mezclan las dos cucharadas de lino molido con 6 cucharadas de agua y se deja reposar para que espese. (1 huevo de lino= 1 cucharada de lino molido + 3 cucharadas de agua)

    Se mezclan todos los ingredientes (yo uso la monsieur cuisine del Lidl que me facilita la vida).

   

   Se amasa un buen rato, se aplasta y se envuelve en film (yo no uso film porque evito los plásticos, habría usado tela encerada pero no tenía sin usar, así que lo envolví en un paño fino limpio, de los que no sueltan pelusas). se deja en la nevera mínimo 8h.

    Al día siguiente se amasa otra vez y se estira con un rodillo, para que no se pegue la masa al rodillo yo utilizo 2 papeles de horno, uno encima y otro debajo, y sobre éstos uso el rodillo. No deben quedar muy finas o luego salen duras las galletas, unos 3mm aprox.

    Se cortan las figuras con un corta-pastas. Hay que tener más cuidado al amasar que con las harinas que llevan gluten.

    Precalentar el horno arriba y abajo con ventilador a unos 180ºC, y hornear unos 8-9 minutos (a valorar según el horno).

    A mi me quedaron así:

    Luego se pueden decorar con fondant de colores, pero no tuve tiempo ni de comprarlo ni de hacerlo. Pero hay muchas ideas en internet.

    Slán go foil

    LDB